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無公害豬肉檢測標準

時間:2010-11-2 12:03:09  瀏覽:人次

無公害豬肉理化指標

  

  

解凍失水率,%                      

8

揮發性鹽基氮,mg/100g    ;          

15

汞(以Hg計),mg/kg                

GB2707

鉛(以Pb計),mg/kg                

0.50

砷(以As計),mg/kg                ;

0.50

鎘(以Cd計),mg/kg                

0.10

鉻(以Cr計),mg/kg                

1.0

六六六,mg/kg                     ; 

0.10

滴滴涕,mg/kg                      

0.10

金霉素,mg/kg                      

0.10

土霉素,mg/kg                      

0.10

氯霉素

不得檢出

磺胺類(以磺胺類總量計),mg/kg     

0.10

伊維菌素(脂肪中),mg/kg           

0.02

鹽酸克倫特羅

不得檢出

無公害豬肉微生物指標

  

  

菌落總數,cfu/g                     

1×106

大腸菌群,MPN/100g                

1×104

沙門氏菌

不得檢測

 
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